在美國華盛頓州西雅圖長大的喬納森·科特，已經(jīng)在四川成都生活了26年。在這裏，金髮碧眼的他說著一口地道的四川話、品嘗過許多川味美食、閑暇時(shí)喜歡「泡」在老茶館裏，還有一個(gè)更為大家所熟知的中文名字「江喃」。

記者對江喃的採訪，就約在了他喜歡的成都老茶館——大慈寺茶社裏。這座坐落於成都繁華商圈的古老寺廟，在偏殿裏設(shè)有茶社，數(shù)百把竹製桌椅依次排開在開闊的露天庭院裏，手捧一碗蓋碗茶在這裏閑聊，時(shí)間彷彿都停止在了過去和現(xiàn)在之間。

江喃與成都的結(jié)緣，要追溯到1998年的那次出國交流經(jīng)歷。在西雅圖的大學(xué)專修中國文化、人類學(xué)、宗教三門學(xué)科的他，得到了前往中國繼續(xù)深造的機(jī)會(huì)。因?yàn)閻鄢岳苯?，他在四川大學(xué)和中山大學(xué)之間，毫不猶豫地選擇了四川大學(xué)，「吃辣真的是影響了我這一輩子?！?/p>

6個(gè)月的交換生生活結(jié)束後，江喃回到美國完成畢業(yè)的各項(xiàng)事宜，並在1999年又來到了成都，希望拍攝更多照片、繼續(xù)學(xué)習(xí)中國文化和四川方言，沒想到就在此扎根、生長，並逐漸讓自己成為了這座城市的一部分。

為了學(xué)習(xí)四川話，江喃常跑到茶館和大爺大媽一起喝茶、「擺龍門陣」（四川話，意為「聊天」）。一開始也聽不懂，他就像小孩子學(xué)說話那樣跟著默默地念，半年多後就能聽懂大家在說什麼了?！肝覍W(xué)會(huì)的第一句成都話是『老闆，多放點(diǎn)海椒』。整整一年我不說英語、只說中文，所以我的中文進(jìn)步得非?？?，學(xué)到了很多語言和其他東西?！?/p>

「我第一次來到中國時(shí)，正在學(xué)習(xí)道教和中國哲學(xué)，裏面有很多『水』的元素，所以我想要一個(gè)與水有關(guān)的名字?！菇f。於是他根據(jù)本名喬納森（Jonathan）的音譯，按照中國人的傳統(tǒng)為自己取姓為「江」，也意味著河流；而「喃」意味著喃喃自語、輕聲細(xì)語，也可能是吃東西，「『口』可以代表吃東西或說話等」。

2005年，作為食辣愛好者的江喃報(bào)名參加成都國際美食節(jié)的「辣王爭霸賽」，一路過關(guān)斬將，從2000多名參賽者中脫穎而出，並在決賽中吃了50個(gè)朝天椒。這位能吃辣的外國友人吸引了很多媒體前來採訪報(bào)道，並邀請他去電視臺(tái)做節(jié)目，於是自稱有點(diǎn)「內(nèi)向」的江喃成為了一名美食脫口秀的節(jié)目主持人，對美食和美食文化的理解越來越深。

隨著在成都待的時(shí)間越長，江喃對這裏的喜愛也與日俱增。他在成都開火鍋店、推廣美食文化、參加馬拉松、身體力行做公益，像當(dāng)?shù)厝艘粯釉诓桊^裏喝茶、休閒、談事情、完成工作。

工作之餘，江喃喜歡騎著單車穿行在成都的大街小巷，親歷、感受著這座城市的發(fā)展和變化?！肝疫€記得第一次來成都，轉(zhuǎn)了兩次飛機(jī)，折騰了20幾個(gè)小時(shí)才到，現(xiàn)在成都直航城市越來越多了。剛來成都時(shí)二環(huán)路剛修好，二環(huán)路外還是油菜花，現(xiàn)在修了那麼多地鐵，還有第二個(gè)機(jī)場。以前來成都的外國人很少，現(xiàn)在成都越來越國際化?！?/p>

如今，作為網(wǎng)紅博主的江喃喜歡帶著相機(jī)，從「第二故鄉(xiāng)」成都出發(fā)，走向更廣闊的中國以及世界各個(gè)國家和地區(qū)，用相機(jī)記錄美好，並把他在各地遊歷、拍攝、記錄的故事發(fā)布到社交平臺(tái)上。對於未來的生活，江喃顯得很「隨性」，「你知道的，我從來沒做過計(jì)劃。第一次來成都，我打算待6個(gè)月；第二次來成都，我打算待大概3年，但現(xiàn)在已經(jīng)待了26年了?！?/p>

江喃告訴記者，未來希望能以一個(gè)正在打造的藝術(shù)文化交流空間作為切入點(diǎn)，繼續(xù)推廣成都文化、中國文化，搭建各個(gè)國家和地區(qū)文化交流互融的橋樑。

（大公文匯全媒體供稿）

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